经跟余满山商量，才决定依然花钱买麦子。
同时，平菇的栽培种也长好了，20罐栽培种，居然得了5罐好的，直接又买了一些生石灰，又种了两坑平菇，比第一批平菇晚了一个月，到时候出菇应该也会晚一个月左右。
冬天这个时候，最适合砍树准备进行做椴木香菇的准备了。
然而余家并没有什么适合的树，农历十月初一那天暖炉会，余桑大舅一家特意喊了余家一起去他家过暖炉会，余桑提了一嘴这个事，她现在当大舅家特别亲，李老大说起分家的时候，他分的田地里刚好有五棵合适的桦树。
趁着农活闲下来了，余满山带着余大郎和余二郎去大舅家砍桦树。
刚砍完的桦树不能立刻用于种植香菇，而是拖到大舅家先晒着，过了段时间，余桑觉得差不多了，才去李老大家将这些桦树剔了枝叶，砍成一米多长，然后往余家背回来。
在每截椴木截口用浓石灰水消毒，然后呈“井”字型架晒在檐下。
原本檐下冬天是要堆放些柴草之类的，但今年柴房和大门檐下都被余桑占了，柴草之类的只能堆在院坝边，怕淋湿的只能放在屋里或者厨房，能塞哪里就是哪里。
阳畦中种植的菠菜、蒜苗、冬萝卜、小白菜、葱、香菜等都可以采摘去售卖了，只韭菜芹菜还不到采摘的时候。
余家一家坐在堂屋吃晚饭，因冬天天黑得早，晚饭自然也吃得早些。
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